O Centro Social e Paroquial da Ribeira Chã vai promover o I Festival de Sopas Tradicionais dos Nossos Avós, no próximo dia 30 de novembro, no Centro de Catequese e Cultura, na freguesia da Ribeira Chã, entre as 17h00 e as 21h30, segundo nota enviada pelo Centro.
A iniciativa tem como intuito a angariação de fundos para as obras de beneficiação da Igreja Paroquial de São José da Ribeira Chã e premiar e divulgar as receitas das sopas tradicionais dos nossos avós ou confecionadas com produtos locais e regionais, tendo em conta a sua valorização para a promoção e desenvolvimento económico dos territórios, lê-se.
Vai haver 17 sopas a concurso, na sua maioria tradicionais dos nossos avós, nomeadamente a sopa de neto, o caldo de azedo, a sopa de funcho, a sopa do Espírito Santo, o caldo de molho de feijão, a sopa de couve com feijão e o fervedouro, entre outras.
A par disso, vai haver ainda várias sobremesas, como as tradicionais fatias douradas, não podendo faltar, ainda, o chá de poêjo, lê-se ainda.
Para além da degustação das sopas a concurso, vai haver muita animação, a cargo dos grupos Brumas da Terra, Duo Toadas e Jeremias Piques, “proporcionando um momento de convívio a todos os que pretendem visitar a Ribeira Chã nesta data”, realça o Centro.
Esta iniciativa tem o apoio da Câmara Municipal de Lagoa, da Junta de Freguesia da Ribeira Chã, da Fábrica de Cervejas e Refrigerantes da Melo Abreu, Lda. e da empresa Norbesom.