![\"\"](\"http:\/\/noticiasquecontam.pt\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Rei-dos-Queijos_selo-O-Rei-dos-Queijos-.jpg\")
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Este era um desejo de h\u00e1 muito. H\u00e1 tr\u00eas anos a gerir o espa\u00e7o comercial, M\u00e1rio Bernardo admite que desejava ter um queijo com o selo \u201cO Rei dos Queijos\u201d.<\/span><\/p>\n A empresa \u201cO Rei dos Queijos\u201d, cuja loja situa-se no Mercado da Gra\u00e7a, em Ponta Delgada, \u00e9 familiar. Fundada por Carlos Bernardo h\u00e1 40 anos, a loja \u201cO Rei dos Queijos\u201d vende todos os produtos produzidos nos A\u00e7ores. De todos os produtos vendidos, destaca-se o queijo de S\u00e3o Jorge e o queijo das Flores.<\/span><\/p>\n Diariamente, muitos clientes deslocam-se ao mercado de forma a comprar queijo e p\u00e3o fresco, por\u00e9m a loja \u00e9 frequentada por muitos turistas, tendo ganho renome al\u00e9m fronteiras.<\/span><\/p>\n O segredo de sucesso desta loja passa pela inova\u00e7\u00e3o, apostando na qualidade dos produtos vendidos, limpeza do espa\u00e7o, pre\u00e7os atrativos, e sem nunca esquecer a simpatia do vendedor.<\/span><\/p>\n Apresentado no m\u00eas de maio, este \u00e9 um queijo diferente, exclusivo e o primeiro queijo de S\u00e3o Jorge a ser fabricado com leite pasteurizado.<\/span><\/p>\n Segundo M\u00e1rio Bernardo \u00e9 um queijo que se pode comer, um pouco mais barato por ter marca pr\u00f3pria.<\/span><\/p>\n \u201cAtualmente o queijo tem cerca de seis meses de cura, sendo que agora vamos afinar a cura a nosso gosto, pretendemos chegar aos 12, 18 e 24 meses\u201d, explica o gerente.<\/span><\/p>\n M\u00e1rio Bernardo real\u00e7a que o queijo \u00e9 produzido na Uniqueijo, sendo que o afinamento \u00e9 feito nas instala\u00e7\u00f5es do Rei dos Queijos. \u201cO segredo do queijo passa pela temperatura, o tempo de viragem, entre outros. Quanto mais curado o queijo mais picante ficar\u00e1\u201d, recorda.<\/span><\/p>\n Segundo explica trata-se de um queijo fabricado com leite pasteurizado, fabricado da mesma forma que o conhecido queijo de S\u00e3o Jorge, mas com um sabor acaba diferente.<\/span><\/p>\n \u201cPara o lan\u00e7amento deste novo queijo foram recebidos 350 queijos, mas ao fim de uma semana, j\u00e1 mais de 200 haviam sido vendidos, o que \u00e9 demostrativo do sucesso\u201d, adiantou.<\/span><\/p>\n M\u00e1rio Bernardo diz que esta ser\u00e1 a aposta da loja, al\u00e9m dos produtos regionais de excel\u00eancia que v\u00e3o surgindo no mercado.<\/span><\/p>\n DL<\/em><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este era um desejo de h\u00e1 muito. H\u00e1 tr\u00eas anos a gerir o espa\u00e7o comercial, M\u00e1rio Bernardo admite que desejava ter um queijo com o selo \u201cO Rei dos Queijos\u201d. A empresa \u201cO Rei dos Queijos\u201d, cuja loja situa-se no Mercado da Gra\u00e7a, em Ponta Delgada, \u00e9 familiar. Fundada por Carlos Bernardo h\u00e1 40 anos, […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":111614,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"http:\/\/noticiasquecontam.pt\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Rei-dos-Queijos_selo-.jpg\")
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