{"id":99130,"date":"2021-12-13T10:42:41","date_gmt":"2021-12-13T11:42:41","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodalagoa.sapo.pt\/?p=99130"},"modified":"2021-12-13T10:42:41","modified_gmt":"2021-12-13T11:42:41","slug":"governo-regional-quer-incentivar-producao-de-carne-de-bovino-maturada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasquecontam.pt\/es\/governo-regional-quer-incentivar-producao-de-carne-de-bovino-maturada\/","title":{"rendered":"Governo regional quer incentivar produ\u00e7\u00e3o de carne de bovino maturada"},"content":{"rendered":"
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O Governo regional dos A\u00e7ores quer incentivar a produ\u00e7\u00e3o de carne de bovino maturada, com apoios comunit\u00e1rios e obras nos matadouros da regi\u00e3o, adiantou este domingo, 12 de dezembro, o secret\u00e1rio regional da Agricultura, Ant\u00f3nio Ventura.<\/p>\n

\u201cVamos incentivar para 2022, atrav\u00e9s dos fundos comunit\u00e1rios, a matura\u00e7\u00e3o da carne. \u00c9 uma nova oferta para os consumidores, que permite a exporta\u00e7\u00e3o, permite longas dist\u00e2ncias, permite menos custos de transporte e permite oferecer este novo agroalimento\u201d, avan\u00e7ou, em declara\u00e7\u00f5es \u00e0 Lusa.<\/p>\n

O titular da pasta da Agricultura nos A\u00e7ores falava, em Angra do Hero\u00edsmo, \u00e0 margem de uma visita \u00e0 ExpoCarne 2021, organizada pelo N\u00facleo de Criadores de Bovinos de Ra\u00e7as de Carne da Ilha Terceira.<\/p>\n

Para al\u00e9m dos incentivos aos produtores que queiram apostar em carne maturada, o Governo regional vai tamb\u00e9m instalar c\u00e2maras de matura\u00e7\u00e3o nos matadouros da regi\u00e3o.<\/p>\n

\u201cN\u00e3o \u00e9 algo que se fa\u00e7a de um m\u00eas para outro, \u00e9 algo que se come\u00e7a a fazer e tem um per\u00edodo de investimento, mas temos essa vontade\u201d, disse Ant\u00f3nio Ventura.<\/p>\n

Segundo o secret\u00e1rio regional da Agricultura e Desenvolvimento Rural, a produ\u00e7\u00e3o de carne nos A\u00e7ores ainda tem potencial de crescimento e h\u00e1 uma \u201cperspetiva de otimismo relativamente \u00e0 venda de carne, quer para consumo local, quer para exporta\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n

\u201cEm Portugal, s\u00f3 produzimos 50% da carne que consumimos. Isso significa que h\u00e1 muito espa\u00e7o para n\u00f3s podermos preencher esse consumo que ainda falta em Portugal\u201d, apontou.<\/p>\n

Muitos produtores de leite nos A\u00e7ores\u00a0est\u00e3o a migrar para a produ\u00e7\u00e3o de carne, o que para Ant\u00f3nio Ventura \u00e9 positivo para as duas fileiras, porque \u201cretira a press\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de leite\u201d, permitindo que o produto seja \u201cmais valorizado\u201d,\u00a0e, ao mesmo tempo, possibilita \u201cuma maior oferta de carne e derivados\u201d.<\/p>\n

\u201cH\u00e1 uma migra\u00e7\u00e3o para equilibrar aquilo que \u00e9 o excesso de produ\u00e7\u00e3o de leite com o d\u00e9fice de produ\u00e7\u00e3o de carne. H\u00e1 espa\u00e7o, essa migra\u00e7\u00e3o n\u00e3o vai afetar negativamente a produ\u00e7\u00e3o de carne. Por outro lado, vai \u00e9 afirmar uma fileira, quer a n\u00edvel regional, quer a n\u00edvel nacional\u201d, frisou.<\/p>\n

O pre\u00e7o da carne pago ao produtor \u201cest\u00e1 a crescer\u201d, mas ainda n\u00e3o \u00e9 \u201co desejado\u201d, tendo em conta \u201co crescimento dos fatores de produ\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n

O governante defendeu, por isso, a necessidade de uma maior aposta na promo\u00e7\u00e3o e na conquista de novos mercados europeus, onde existem \u201cnichos de consumidores que est\u00e3o dispostos a pagar por esta qualidade excecional\u201d.<\/p>\n

\u201cA carne dos A\u00e7ores \u00e9 reconhecida, mas h\u00e1 de facto muitos consumidores que, tamb\u00e9m por causa da pandemia, escolhem o pre\u00e7o mais baixo. Temos de ter coragem de valorizar pelo pre\u00e7o aquilo que \u00e9 bom. Precisamos de novos mercados e de publicitar esta IGP [Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida] que n\u00f3s temos\u201d, afirmou.<\/p>\n

Em \u201cfinais de janeiro\u201d, Ant\u00f3nio Ventura espera que a carne do Ramo Grande, ra\u00e7a aut\u00f3ctone dos A\u00e7ores, seja tamb\u00e9m reconhecida com Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Protegida (DOP).<\/p>\n

O executivo a\u00e7oriano est\u00e1 \u201cem fase final da certifica\u00e7\u00e3o do matadouro de S\u00e3o Miguel, da Terceira e do Pico para as quest\u00f5es do bem-estar animal\u201d e prev\u00ea arrancar no pr\u00f3ximo ano com \u201cuma agenda para a investiga\u00e7\u00e3o no \u00e2mbito da bovinicultura de carne\u201d.<\/p>\n

Organizada pelo N\u00facleo de Criadores de Bovinos de Ra\u00e7as de Carne da Ilha Terceira, a ExpoCarne 2021 iniciou-se na quinta-feira e terminou este domingo.<\/p>\n

Durante quatro dias, foram promovidas palestras informativas, atividades educativas e momentos de degusta\u00e7\u00e3o, entre outras iniciativas.<\/p>\n

Estiveram tamb\u00e9m em exposi\u00e7\u00e3o animais das ra\u00e7as Angus, Charolesa, Fleckvieh, Limousine, Mertolenga e Ramo Grande.<\/p>\n

Lusa\/ DL<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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