É já esta sexta-feira, que se dá início a mais uma edição do Wine in Azores, atualmente, o maior evento empresarial dos Açores, com grande projeção a nível nacional, evento que este ano conta com cerca de 20 stands.

A par dos stands dedicados a vinhos, cerca de 120, merece destaque a zona de tascas gourmet e a zona de showcookings, por onde passarão grandes nomes da gastronomia nacional.

A promoção dos produtos dos Açores tem sido desde a primeira hora uma prioridade da Gorgeous Azores. Ano após ano a organização do evento tem convidado alguns dos maiores chefs nacionais para marcarem presença neste evento e não só mostrarem o que de melhor fazem, mas sobretudo levá-los a trabalhar com produtos dos Açores.

Em 2016, o leque de chefs presentes no Wine in Azores exemplifica bem a qualidade deste evento e a sua atratividade.

O chef australiano Justin Jennings é uma das estrelas da 8ª edição do Wine In Azores, que decorre entre 21 e 23 de Outubro. Justin Jennings tem 34 anos e uma experiência superior a 15 anos. Do seu curriculum registem-se as suas passagens como Chef Executivo em vários espaços internacionais de referência, dos quais destaque para a cadeia hoteleira “Rydges Hotel” e o “The Famous Whalebone Wharf” espaço de restauração oito vezes galardoado como o melhor restaurante de peixes e mariscos.
Justin Jennings regressou recentemente a Portugal depois de concluir um contrato como chef consultor em Hong Kong e atualmente lidera o projeto “Private Chef by Justin Jennings” de catering exclusivo ao domicílio, para particulares e empresas, incluindo catering náutico. Neste momento, está a ultimar a abertura do seu primeiro restaurante em Lisboa, denominado “DownUnder by Justin Jennings”, um restaurante internacional de conceito gastronómico inspirado em produtos locais australianos, portugueses e de outros países.

O chef internacional convidado pela organização do Wine In Azores 2016 é uma das principais atrações da área da gastronomia deste certame, em conjunto com dos grandes nomes nacionais já confirmados: Henrique Sá Pessoa, António Loureiro, Hélio Loureiro, André Magalhães, Arnaldo Azevedo, Francisco Gomes e Renato Cunha, a par dos chefs regionais.

DL/Silvergrey