Termina hoje, 24 de abril, a primeira edição do Curso de Preparadores de Animais de Carne para Concursos, uma iniciativa do Serviço de Desenvolvimento Agrário de São Miguel em colaboração com a Associação Agrícola de São Miguel e o CERCA – Centro de Estratégia Regional para a Carne dos Açores.
Em nota enviada, o Governo dos Açores diz que “este curso surge como uma ferramenta fundamental para reforçar a qualidade e valorização dos animais de carne, destacando o papel essencial da sua preparação para mostras e concursos. A correta preparação dos animais não só potencia o seu desempenho e apresentação nestes eventos, como contribui diretamente para a valorização da carne e para o reconhecimento do trabalho dos produtores. Apostar na formação de preparadores é, por isso, um passo decisivo para elevar a competitividade e a notoriedade da produção regional”.
O curso, com a duração de 15 horas, teve início na passada terça-feira e termina hoje, na Associação Agrícola de São Miguel. O mesmo contou com a adesão de 14 participantes que se dedicaram a aprender as melhores técnicas para destacar e enaltecer as características de cada animal.
A sessão de encerramento vai contar com uma demonstração do trabalho realizado pelos formandos e com a presença de diretor regional da Agricultura, Veterinária e Alimentação, Luís Estrela.
Jorge Rita foi reeleito, por unanimidade, no passado dia 12 de março, para presidente da direção do Centro de Estratégia Regional para a Carne dos Açores (CERCA).
O CERCA teve a sua assembleia-geral ordinária na sede da sua associada, a Associação Agrícola de São Miguel, onde na assembleia foram aprovadas por unanimidade as contas do exercício de 2024 e de seguida, procedeu-se ao ato eleitoral do triénio 2025-2028.
Foi apresentada uma lista única e que teve o voto unânime na reeleição de Jorge Rita, através da sua presidência na Federação Agrícola dos Açores.
Para o presidente do CERCA, esta reeleição tem como principal objetivo “a valorização e continuação do aperfeiçoamento de mecanismos de promoção, aconselhamento e análise dos mercados visando o fortalecimento da fileira competitiva da carne dos Açores, alicerçada num modo de produção
sustentável de carne de excelência”.
Jorge Rita salienta, também, que o CERCA “irá investir na aposta na formação de profissionais do setor, com a transferência de conhecimentos que potencie a produção, a indústria e o consumo de carne, num período que a bovinicultura de carne assume cada vez mais importância como fileira/complemento à produção leiteira”.
Na presidência da Mesa da Assembleia-Geral, mantém-se o Instituto de Alimentação e Mercados Agrícolas enquanto o que o Conselho Fiscal irá ser presidido pela Associação de Criadores da Raça Aberdeen-Angus Portugal.