O município do Nordeste lança, a partir do primeiro domingo de novembro, mais uma edição do mês do galo capão, iniciativa de caráter gastronómico que garante a presença do galo capão nas ementas dos restaurantes aderentes.
O prato tradicional do Nordeste será servido ao domingo nos restaurantes que adiram ao projeto, com o intuito de promover e reavivar aquele que é um prato típico do concelho.
O objetivo da autarquia é que “os restaurantes possam ter o galo capão o ano inteiro nas ementas como produto gastronómico diferenciado que atraia mais turismo interno e visitantes no geral”, explicou a edilidade em nota de imprensa, acrescentando que esta é uma iniciativa “com impacto direto no setor do turismo, em especial na restauração e nos produtores de capão que são do próprio concelho”.
De edição em edição, o mês do capão tem vindo a ganhar cada vez mais público, com largas dezenas de pessoas, na sua maioria de fora do concelho, a passarem pelo Nordeste no mês de novembro para almoçar aquele que é um prato tradicional.
Parte do sucesso está relacionado com a “aposta que o município faz na divulgação do evento e à qualidade do produto que tende a manter os clientes e a ganhar novos”.
Para o arranque do mês do capão” está agendado, tal como nas edições anteriores, um serão de degustação, a que se juntam outras provas gastronómicas típicas, a realizar este no dia 26 de outubro na vila do Nordeste.
O evento de lançamento também tem obtido imenso sucesso pela quantidade de pessoas que atrai para degustação do galo capão como prato tradicional quase que restrito ao concelho do Nordeste.