O Jornal Diário da Lagoa deslocou-se a Ponta Delgada para entrevistar Mário Bernardo, gerente da empresa “O Rei dos Queijos” e filho do proprietário da mesma, de forma a perceber a história de sucesso desta loja cujo principal produto vendido é o queijo de São Jorge.

A empresa “O Rei dos Queijos”, cuja loja situa-se no Mercado da Graça, em Ponta Delgada, é familiar e emprega atualmente quatro pessoas, sendo que dois atendem diariamente o cliente na loja e os restantes ficam a gerir o armazém.

Fundada por Carlos Bernardo há 39 anos, a loja “O Rei dos Queijos” vende todos os produtos produzidos nos Açores, nomeadamente: vinho, queijos, compotas, conservas, pimentas de terra, chá, biscoitos, pão e algum artesanato fabricado no arquipélago açoriano.

De todos os produtos vendidos, destaca-se o queijo de São Jorge e, atualmente, o queijo das Flores que tem conquistado muitos clientes, principalmente pela sua qualidade/preço. Semanalmente “O Rei dos Queijos” vende uma tonelada de queijo.

Diariamente, muitos clientes deslocam-se ao mercado de forma a comprar queijo e pão fresco, porém a loja é frequentada por muitos turistas, tendo ganho renome além fronteiras.

O segredo de sucesso desta loja passa pela inovação, apostando na qualidade dos produtos vendidos, limpeza do espaço, preços atrativos, e sem nunca esquecer a simpatia do vendedor.

De forma a inovar e a atrair clientes, ao longo do ano são realizadas várias atividades, nomeadamente com a prova das bolachas açorianas ou enfeitando a loja consoante as festas e épocas do ano, passando atualmente pelo cenário das festas de Santo António e de São João.

“A pessoa chega aqui e quer sempre ver coisas novas, não está sempre a ver as coisas antigas. Chega aqui e vê que a loja está mais bonita com estes caixotes no teto. Estão sempre a querer ver coisas diferentes para não ser sempre a mesma coisa”, explicou Mário Bernardo ao Diário de Lagoa.

A ideia das caixas de papelão onde estão escritos vários países surgiu de uma brincadeira que foi ficando. Na realidade, tratava-se de demonstrar para onde eram enviados os produtos açorianos, tendo o cliente gostado da ideia e querendo acrescentar sempre destinos diferentes. Atualmente “O Rei dos Queijos” envia produtos para Angola, França, Espanha, Alemanha, Canadá, América e Portugal Continental.

“A crise também passou um bocadinho por aqui, porque este também não é um produto muito barato. As pessoas estão sempre à procura do queijo mais barato e antes levavam 20 ou 30 euros de queijo e agora estão a levar 10 a 15 euros. Costumava-se dizer que se comia queijo com pão agora comem pão com queijo”, salientou o gerente da empresa “O Rei dos Queijos”.

No entanto, Mário Bernardo refere que o negócio tem vindo a melhorar cada vez mais, sendo que o espaço pequeno, e tendo muitos clientes diariamente, por vezes dificulta a recolocação dos produtos.

“Aqui o espaço é o ideal. Já dizia o meu avô: quando o espaço é pequenino tem rentabilidade, quando aumentamos o espaço perde qualidade”, afirma.

“O Rei dos Queijos” já é considerado uma marca, onde as pessoas já conhecem o mesmo como tal, sendo que a loja recebe o queijo sem este estar curado e a diferença acontece no tratamento especial dado ao mesmo.

Finalmente, Mário Bernardo recordou que “O Rei dos Queijos” foi a primeira loja a aderir à Marca Açores e que o sucesso da empresa passa pela qualidade dos produtos a baixo preço, vendidos sempre com simpatia e boa disposição.

DL/AS