O Continente Modelo de Ponta Delgada, no âmbito da Feira Queijos, Enchidos e Vinhos, que decorreu de 8 a 29 de fevereiro, realizou um Showcooking e Prova de Vinhos, no passado sábado, dia 27 de fevereiro.

O objetivo deste evento, realizado em parceira com a Bensaude Hotels, foi dar a conhecer alguns dos melhores vinhos presentes na feira e presentear os clientes com uma sessão de showcooking , contando assim com o Chefe de Mesa Acácio Oliveira e com o Chef Mota, ambos do Hotel Marina Atlântico.

Segundo o administrador da Insco, Carlos Filipe Medeiros, em declarações ao jornal Diário da Lagoa, esta foi mais uma das muitas atividades que a loja Continente tem por hábito fazer, por forma a mostrar aos clientes, o muito que se pode fazer com a vasta gama de produtos existentes na loja, neste caso concreto na área temática dos Queijos Enchidos e Vinhos.

O Chef Mota elaborou vários “finger food”, usando diversos ingredientes regionais que combinaram em pleno, como o queijo de São Jorge DOP, a banana regional, a alheira de Santa Maria e a morcela de São Miguel que proporcionaram uma viagem pelos sabores das ilhas açorianas, gerando curiosidade e satisfação aos muitos clientes que assistiram e degustaram.

Toda esta confeção foi acompanhada também com uma apresentação de vinhos pelo chefe de mesa Acácio Oliveira: Vinhos Caves da Velhas e Vinhos Enigma, com especial destaque para o Cabeça de Toiro Special Selection, com notas de prova de frutos silvestres, compota e especiarias. Tiveram presença também para prova o vinho Enigma do Douro, Enigma do Dão e Romeira do Alentejo.

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DL/Insco