A Câmara Municipal de Lagoa, através do CEFAL– Centro de Educação Ambiental de Lagoa, irá realizar, no dia 24 de agosto, pelas 10h00, na Casa de Povo de Água de Pau, um workshop de Cozinha Portuguesa Sustentável, que será ministrado por Gualter Rainha, autor da Cozinha de Sentidos, um projeto de cozinha vegetariana, alternativo, moderno, com confeção de pratos saudáveis e cheios de sabor, lê-se numa nota de imprensa do município de Lagoa.

A mesma nota sublinha que o principal objetivo deste workshop é o de proporcionar um contato direto com a alimentação vegetariana e sustentável e, neste caso, direcionada para a cozinha tradicional portuguesa.

Os participantes poderão aprender a confecionar pratos saudáveis e com ingredientes muitos caraterísticos da culinária portuguesa e, em seguida, usufruir de uma degustação dos pratos confecionados. As receitas serão baseadas num conceito de alimentação saudável, e, ao mesmo tempo, práticas e económicas.

A alimentação sustentável, podemos ler naquela nota, contribui para a segurança alimentar e nutricional, tem um impacto ambiental baixo e promove uma vida saudável nas gerações presentes e futuras. Assim, uma alimentação com uma ingestão moderada de produtos de origem animal e que privilegie a ingestão de alimentos de origem vegetal proporciona benefícios ecológicos e para a saúde.

De salientar que a inscrição tem um custo de 25 euros, sendo que o número de participantes é limitado. Todos os interessados deverão enviar um e-mail para Gabinete de Ambiente – ambiente@lagoa-acores.pt –  ou mensagem privada para a página de Facebook do CEFAL – Centro de Educação Ambiental de Lagoa.

DL/CML